Silvester-Gourmet-Menü

Gönnen Sie sich ein besonderes Finale zum Abschluss eines wunderbaren Jahres. Traditionell haben wir jedes Jahr an Silvester bis 22:30 Uhr für Sie geöffnet und bieten Ihnen ein 5-Gang Silvester-Gourmet-Menü an.

Dies war unser Silvester-Gourmet-Menü 2018

Cremesüppchen vom Parmesan
mit knusprigen Bacon-Chips

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Gebratene Black Tiger Riesengarnelen
mit gerösteten Cashew-Kernen und
japanischen Soba-Nudeln

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Sorbet vom Basilikum
aufgefüllt mit Champagner

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Mit Kräutern gespicktes
Rinderfilet im Speckmantel
auf Tomaten-Balsamico-Gemüse,
mit hausgemachter Kartoffelroulade

oder

Duett von Kabeljau und Miesmuschel
auf gebratenem Wurzelgemüse, mit Kartoffelwürfeln
an einem Weißwein-Sößchen

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Mousse von der Tonkabohne
mit hausgemachtem Lavendeleis,
an einer heißen Orangen-Chili-Reduktion

5-Gang-Gourmet-Menü: 79,- Euro / Person
(Traditionsgemäß auch in diesem Jahr bis 22:30 Uhr geöffnet; Menü-Beginn um 18:00 Uhr;
gerne bereiten wir Ihnen auch ein vegetarisches Menü zu; bitte reservieren Sie rechtzeitig)