Wir retten Lebensmittel!

Essen wird überall entlang der Wertschöpfungskette verschwendet – vom Acker bis zur Gabel. Und dabei wird nicht nur das Essen verschwendet, sondern eine Vielzahl an Ressourcen, die bei der Produktion des Essens verbraucht wurden – sei es Wasser, Boden oder Arbeitskraft. Diese Verschwendung ist schlecht für die Umwelt. Ein Beispiel: Mit jedem Kilo nicht verzehrten Brots werden 1000 Liter Wasser verschwendet. Die globale Lebensmittelverschwendung ist für 8% der Treibhausgasemissionen verantwortlich.

In unserem Restaurant kochen wir mit frischen Zutaten und haben, gerade bei unserem Mittagstisch-Angebot, oftmals überschüssige Gerichte, welche wir bislang leider entsorgen mussten. Um dieser Verschwendung entgegen zu wirken, sind wir nun ein offizieller Partner von „Too good to go“ und bieten einmal in der Woche verschiedene „Wundertüten“ an – mit jeweils einem leckeren, aber leider zu viel vorbereiteten Essen. Und so entsteht eine Win-Win-Win-Situation: Leckeres Essen zum reduzierten Preis für unsere Gäste, weniger Verschwendung in unserem Restaurant und Ressourcenschonung für die Umwelt.

Weitere Informationen finden Sie auf www.toogoodtogo.de.