Restaurant Schoko – Drei Generationen. Ein Name.

Manche Restaurants bekommen ihren Namen, weil er modern klingt. Unser Restaurant trägt seinen Namen seit über 70 Jahren – und er erzählt bis heute unsere Geschichte.

Postkarte aus dem Jahr 1957 – wo sich heute “Schokos Gärtchen” befindet tummelten sich damals 4 Flamingos.

In den Nachkriegsjahren war Schokolade eine begehrte Kostbarkeit. Richard Karle, der Gründer unseres Familienbetriebs, verkaufte damals neben seiner Tätigkeit als Fotograf Schokolade in runden Blechdosen. Schon bald sprach sich im Ort herum, dass „der Fotograf immer Schokolade dabei hat“. Aus dieser kleinen Besonderheit entstand sein Spitzname: „d’Schoko“.

Original Schoko-Buck-Dose aus dem Jahr 1951.

Als Richard und seine Frau Hilda später ein Café eröffneten, war der Name schnell gefunden: Café Schoko. Aus dem Café entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten das heutige Restaurant Schoko in Rheinstetten bei Karlsruhe, das mittlerweile in dritter Generation von Claus-Christian Karle geführt wird.

Seit jeher stehen bei uns Gastfreundschaft, Qualität und eine ehrliche Küche im Mittelpunkt. Was sich im Laufe der Jahrzehnte verändert hat, sind die Ideen auf dem Teller. Aus klassischen Familienrezepten wurde eine moderne feine deutsche Küche, die Tradition und Kreativität miteinander verbindet.

Pressefoto aus dem Jahr 1981: Claus Karle führt das Restaurant in der 2. Generation weiter.

Das Restaurant im Jahre 1960 – unterteilt in das “Lokal” und das “Bauernstübchen”. Heute befinden sich hier die gemütlichen Erkerplätze.

Das heutige Haupthaus kurz nach der Errichtung in den Nachkriegsjahren.

Eine besondere Rolle spielt dabei natürlich die Schokolade. Seit 2008 entstehen im Restaurant Schoko regelmäßig neue Schokoladengerichte und Schokoladenmenüs, bei denen edler Kakao und hochwertige Schokolade überraschend mit feiner Küche kombiniert werden – mal dezent im Hintergrund, mal als geschmacklicher Hauptdarsteller.

So verbindet unser Restaurant heute über 70 Jahre Familiengeschichte mit modernen Ideen und einer Küche, die Sie so nur im Restaurant Schoko erleben.