Ganz(s) schön Wild

Jedes Jahr ab Herbst wird es bei uns „Ganz(s) schön Wild“…

Zum Beispiel:

Ofenfrische Gans
(Brust und Keule)
mit Apfelrotkraut, hausgemachten Kartoffelknödeln
und glacierten Maronen
27,40 €

Edel-Gulasch vom Hirsch
mit Waldpilzen, hausgemachten
Spätzle und Preiselbeeren
21,80 €

Tournedos vom Hirschkalbsrücken
an einer Preiselbeer-Jus und Speckrosenkohl, dazu Pommes Williams
26,20 €

Unser traditionelles Gans-Essen:

Ofenfrische, gefüllte „Ganze Gans“
mit Apfelrotkraut, hausgemachten Kartoffelknödeln,
Marzipanäpfelchen und glacierten Maronen
für 4 Personen
125,- €

(immer bis Mitte Dezember und nur auf Vorbestellung; für mehr als 4 Personen können
Gänse-Teile und Beilagen separat dazu bestellt werden)

Hier können Sie unsere Gans- und Wildkarte aus dem vergangenen Jahr 2019 als PDF herunterladen.