Ganz(s) schön Wild

Jedes Jahr im Herbst ist es bei uns „Ganz(s) schön Wild“…

Zum Beispiel:

Ofenfrische Gans
(Brust und Keule)
mit Apfelrotkraut, hausgemachten Kartoffelknödeln
und glacierten Maronen
26,90 €

Edel-Gulasch vom Hirsch
mit Waldpilzen, hausgemachten
Spätzle und Preiselbeeren
20,60 €

Tournedos vom Hirschkalbsrücken
an einer Preiselbeer-Jus und Speckrosenkohl, dazu Pommes Williams
25,20 €

Ofenfrische, gefüllte „Ganze Gans“
mit Apfelrotkraut, hausgemachten Kartoffelknödeln
und glacierten Maronen
für 4 Personen
115,- €

(ab November und nur auf Vorbestellung; für mehr als 4 Personen können
Gans-Teile und Beilagen separat dazu bestellt werden)