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Restaurant Schoko bei Karlsruhe
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Schoko trifft Whisky

In regelmäßigen Abständen bieten wir Ihnen ein exklusives 4-Gang Schokoladen-Menü mit korrespondierenden Whiskys an…das nächste am Freitag, den 14. September 2018.

Erleben Sie die Verbindung der Aromen eines edlen Schokoladen-Menüs mit denen verschiedener, kräftiger Whiskys. Zu jedem Gang abgestimmt schenkt Ihnen Whisky-Experte Jörg Bechtold Whiskys aus, die die Aromen der Speisen ergänzen oder kontrastieren und so ein völlig neues Geschmackserlebnis bilden. So haben sie Whisky noch nie erlebt.

Zu Beginn des Abends erhalten Sie eine kurze Einführung in Herkunft und Herstellung von Whisky. Vor jedem Gang probieren Sie den Whisky erst einmal pur und erfahren interessante Details über seine Herkunft. Danach probieren Sie gemeinsam, wie die Aromen des Whiskys und die der Schokoladen-Gerichte in Harmonie verschmelzen.

Durch den Abend führt Whisky-Experte Jörg Bechtold, Autor von whiskyfanpage.de und whiskyfanblog.de. Er beschäftigt sich seit mehr als 15 Jahren mit dem Thema Single Malt Whisky und ist seit 10 Jahren Referent bei Whisky-Tastings.

Das Schokoladen-Menü

Getrüffelte Blumenkohlcremesuppe
mit Schokoladen-Pesto

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Zitronengras-Garnelenspieß
mit Couscous und Joghurtdip,
verfeinert mit weißer Schokolade

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Zweierlei vom irischen Ochsen
auf Maispüree und buntem Marktgemüse,
an einer Schokoladen-Balsamico-Jus

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Parfait von der Zartbitterschokolade
mit heißen Sauerkirschen

Nächster Termin:

– Freitag, 14. September 2018

Beginn: 19:00 Uhr
4-Gang-Menü inkl. korrespondierender Whiskys: 85,- Euro / Person
(4-Gang-Menü OHNE Whisky-Begleitung: 65,- Euro / Person)

(Selbstverständlich ist es auch möglich das Menü vegetarisch zuzubereiten;
bitte reservieren Sie rechtzeitig; wir platzieren Sie an Gruppentischen; )

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