Schoko trifft Whisky

In regelmäßigen Abständen bieten wir Ihnen ein exklusives 4-Gang Schokoladen-Menü mit korrespondierenden Whiskys an.

Erleben Sie die Verbindung der Aromen eines edlen Schokoladen-Menüs mit denen verschiedener, kräftiger Whiskys. Zu jedem Gang abgestimmt schenkt Ihnen Whisky-Experte Jörg Bechtold Whiskys aus, die die Aromen der Speisen ergänzen oder kontrastieren und so ein völlig neues Geschmackserlebnis bilden. So haben sie Whisky noch nie erlebt.

Zu Beginn des Abends erhalten Sie eine kurze Einführung in Herkunft und Herstellung von Whisky. Vor jedem Gang probieren Sie den Whisky erst einmal pur und erfahren interessante Details über seine Herkunft. Danach probieren Sie gemeinsam, wie die Aromen des Whiskys und die der Schokoladen-Gerichte in Harmonie verschmelzen.

Durch den Abend führt Whisky-Experte Jörg Bechtold, Autor von whisky-beratung.de und whiskyfanblog.de. Er beschäftigt sich seit mehr als 15 Jahren mit dem Thema Single Malt Whisky und ist seit über 10 Jahren Referent bei Whisky-Tastings.

Das Menü für den 30. September 2022

Kartoffel-Limetten-Süppchen
verfeinert mit weißer Schokolade

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Carpaccio von der Roten Bete
an Blattsalaten mit hausgemachter Kakao-Vinaigrette

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Tranchen vom Rumpsteak
an einer kräftigen Schokoladen-Jus, dazu Sellerie-Püree und frisches Marktgemüse

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Zweierlei Mousse von der Schokolade
auf Gewürzbeeren

Nächste Termine:

Freitag, 30. September 2022
Beginn: 19:00 Uhr
4-Gang-Menü inkl. korrespondierender Whiskys: 95,- Euro / Person
(4-Gang-Menü OHNE Whisky-Begleitung: 75,- Euro / Person)
(Selbstverständlich ist es auch möglich das Menü vegetarisch zuzubereiten;
bitte reservieren Sie rechtzeitig; wir platzieren Sie an Gruppentischen)