Spargelessen im Schoko

In jedem Jahr zur Spargelzeit (ca. Anfang April bis Ende Juni/ Anfang Juli) können Sie bei uns viele leckere Gerichte rund um den badischen Spargel genießen…

Spargelgerichte im Rahmen unseres „Schoko für Daheim“-Angebots 2021:

Cremesüppchen vom badischen Spargel
mit Spargelstückchen
(im Vakuumbeutel zum selbst Erhitzen)
6,50 €
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Salat von zweierlei Spargel
mit frischen Tomaten, Rucola und gebratenen Riesengarnelen
Als Vorspeise: 15,50 € / Als Hauptgang: 22,00 €
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Zanderfilet unter der Spargelkruste
auf cremigem Spargelgemüse, dazu neue Kartoffeln
24,00 €
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Schweinefilet im Speckmantel
auf gebratenem Spargelgemüse, an einer mit frischen Kräutern
verfeinerten Sauce Hollandaise, dazu neue Kartoffeln
24,20 €
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Saftiges Lammhüftsteak
auf gebratenem Spargel-Tomaten-Gemüse
und Röstkartoffeln, an einer Sauce Béarnaise
25,80 €
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Spaghetti (Schokoladengericht)
in weißer Schokoladensahne mit frischem Spargel und Tomaten
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…mit in Kräuterbutter gebratenen Garnelen 20,40 €
…mit gebratenem Gemüse 16,20 €
…mit Streifen von der Hähnchenbrust 19,20 €
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Rinderfilet
mit weißem Spargel und neuen Kartoffeln,
an einer bunten Pfeffer-Hollandaise
27,80 €
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Duett von Lachs und Zander (Schokoladengericht)
auf zweierlei Spargelgemüse,
mit weißer Schokosahne und neuen Kartoffeln
24,20 €

…selbstverständlich verwenden wir nur frischen Spargel aus unserer Region und beziehen daher unseren Spargel von der „Gehrer Spargelwelt“ aus Durmersheim.