Spargelessen im Schoko

Jedes Jahr zur Spargelzeit können Sie bei uns viele leckere Gerichte rund um den badischen Spargel genießen…

Leider ist die Spargelzeit für das Jahr 2022 bereits beendet.
Dies waren unsere leckeren Spargelgerichte in diesem Jahr:

Vorspeisen

Cremesüppchen vom badischen Spargel
mit Spargelstückchen
7,50 €

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Salat von zweierlei Spargel
mit frischen Tomaten, Rucola und gebratenen Riesengarnelen
18,20 €

Hauptgerichte

Spargel-Lieblingsgericht
– Stellen Sie sich Ihr Lieblings-Spargelgericht ganz individuell zusammen –

Portion Spargel aus Durmersheim   250g/ 18,50€

…und dazu:

Neue Kartoffeln   4,- €
Kleine Pfannkuchen   4,50 €
Schwarzwälder Schinken   4,80 €
Gekochter Schinken   4,80 €
Gemischter Schinken   4,80 €

Sauce Hollandaise   3,- €
Sauce Béarnaise 3,50 €
Zerlassene Butter   2,50 €

Kalbsschnitzel   9,50 €
Rinderfilet   17,- €
Lachsfilet   13,- €
Schweinefilet   13,- €
Rumpsteak   15,50 €

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Zanderfilet unter der Spargelkruste
auf Spargel-Rahmgemüse, dazu neue Kartoffeln
27,50 €

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Schweinefilet im Speckmantel
auf gebratenem Spargelgemüse, an einer mit frischen Kräutern
verfeinerten Sauce Hollandaise, dazu neue Kartoffeln
27,90 €

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Saftiges Lammhüftsteak
auf gebratenem Spargel-Tomaten-Gemüse,
umlegt mit Rosmarin-Kartoffeln, an einer Sauce Béarnaise
29,60 €

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Rinderfilet
mit weißem Spargel und neuen Kartoffeln,
an einer bunten Pfeffer-Hollandaise
33,- €

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Pfannkuchen
gefüllt mit einem cremigen Ragout von frischem Spargel
16,80 €
(Vegetarisch)

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Filet vom Loup de mer
auf mit weißer Schokolade verfeinertem Spargel-Gemüse, dazu neue Kartoffeln
28,20 €
(Schokoladen-Gericht)

Unsere gesamte aktuelle Speisekarte finden Sie hier.

…selbstverständlich verwenden wir nur frischen Spargel aus unserer Region und beziehen daher unseren Spargel von der “Gehrer Spargelwelt” aus Durmersheim.