„Spargel Satt“ – Spargelessen im Schoko

In jedem Jahr zur Spargelzeit (ca. Anfang April bis Ende Juni) können Sie bei uns viele leckere Gerichte rund um den badischen Spargel genießen…

Zum Beispiel:
(ein Auszug unserer Spargel-Karte 2019)

Vorspeisen:

Gratiniertes Spargelragout
auf Kräuter-Focaccia
12,80 €

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Salat von zweierlei Spargel
an einer leichten Tomatenvinaigrette,
mit gegrillten Riesengarnelen
17,20 €

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Hauptgerichte:

Rinderfilet
mit weißem Stangenspargel und neuen Kartoffeln,
an einer bunten Pfeffer-Hollandaise
29,80 €

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Schweinefilet im Speckmantel
mit gebratenem Spargelgemüse und gebutterten Kartoffeln, an einer mit
frischem Bärlauch verfeinerten Sauce Hollandaise
25,80 €

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Saftiges Lammhüftsteak
auf gebratenem Spargelgemüse, umlegt mit
Röstkartoffeln, an einer Sauce Béarnaise
27,60 €

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Unser traditionelles „Spargel Satt-Menü“

Spargelcremesüppchen

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Frischer, badischer Spargel
mit Kartoffeln, hausgemachten Pfannkuchen,
gemischtem Schinken und feinster Sauce Hollandaise

So viel Sie essen möchten
für
32,- Euro
(Bitte beachten Sie, dass unser „Spargel Satt-Menü“
mittags bis 13:00 Uhr und abends bis 20:00 Uhr bestellt werden kann.)

…selbstverständlich verwenden wir nur frischen Spargel aus unserer Region und beziehen daher unseren Spargel von der „Gehrer Spargelwelt“ aus Durmersheim.